• Matadouro

    O abate dos animais suínos, bovinos e ovinos, é executado em perfeitas condições de conservação e segurança e no cumprimento dos requisitos higio-sanitários. Para além do layout adequado ao cumprimento das boas práticas de segurança alimentar, o Matadouro e Salsicharia Petiz investiu numa rede de frio desde o abate até á distribuição nas condições adequadas ao estrito cumprimento das normas legais.




  • Carcaça de Suíno


  • Lombada


  • Pá limpa


  • Pá s couro


  • Pá


  • Barriga


  • Cachaço


  • Piano


  • Lombinhos


  • Rilada


  • Lombo limpo


  • Perna york


  • Perna lombada


  • Perna


  • Redenho


  • Rim


  • Coração


  • Fígado


  • Lingua


  • Orelheira


  • Ouvidos


  • Rabo


  • Pernil do pé


  • Pernil da mão


  • Toco


  • Unhas