• Salsicharia

    A transformação de carnes levada a efeito pelo Matadouro e Salsicharia Petiz, está submetida a uma política de rigor no que toca á segurança alimentar.
    Assegura-se assim que os produtos de salsicharia, elaborados a partir de matérias primas próprias de qualidade diferenciada, são inócuos e isentos de toxicidade. Todos os produtos obedecem ainda ao requisitos estipulados pela metodologia HACCP (Hazard analysis and critical control points).
    Os produtos da empresa mantém um cariz artesanal nas receitas da Casa com décadas de tradição.




  • fiambre da perna


  • fiambre da pá


  • fatiados


  • painho alentejano


  • chouriço colorau argola


  • chouriço colorau


  • Chouriço criolo


  • linguíça


  • bacon


  • Morcela


  • Salpicão tradicional e regional


  • pá fumada


  • pernil fumado


  • unha fumada


  • ouvido fumado


  • orelheira fumada